Après le brossage de dents pour combattre l’obésité, c’est au tour de l’Université de Columbia de sortir sa propre étude sur ses bénéfices. Le docteur Moise Desvarieux a découvert un parallèle entre les patients qui ont un taux élevé de bactéries dans les gencives et les artères carotides épaisses qui sont une indication d’attaque cardiaque.
Cette étude mesurait le niveau de bactéries dans la bouche et son rapport avec l’épaisseur des artères carotides chez plus de 657 patients n'ayant aucun historique de maladies du cœur. Les patients avec un taux élevé de bactéries dans la bouche seraient le plus à risque de développer l’épaississement des artères carotides du cœur, et ce, même en tenant compte des autres facteurs d'épaississement comme le tabagisme ou le diabète.