OTTAWA, ON, le 1er juin 2022 /CNW/ -
Pourquoi tenir compte du présent avis
L'Agence de la santé publique du Canada (ASPC) collabore avec ses partenaires provinciaux en santé publique, l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Santé Canada pour faire enquête sur une éclosion de cas d'infections à norovirus et de maladies gastro-intestinales dans quatre provinces : en Colombie-Britannique, en Alberta, au Manitoba et en Ontario.
Selon les résultats de l'enquête, la consommation de crevettes tachetées est à l'origine de l'éclosion. Toutes les personnes qui sont tombées malades ont déclaré avoir mangé des crevettes tachetées avant l'apparition de leurs symptômes. Les autorités enquêtent actuellement sur la cause de la contamination. Plus de détails sont nécessaires pour déterminer la source de la contamination des crevettes tachetées par le norovirus.
Le 31 mai 2022, l'ACIA a publié un avis de rappel d'aliment concernant divers lots de crevettes tachetées vivantes qui sont associés aux cas faisant l'objet d'une enquête. Les produits rappelés ont été vendus en Colombie-Britannique, en Alberta, au Manitoba et en Ontario et ont pu être distribués dans d'autres provinces ou territoires. L'ACIA poursuit son enquête sur la salubrité de cet aliment, qui pourrait se traduire par le rappel d'autres produits. En cas de rappel d'autres produits, l'ACIA en informera le public en mettant à jour les avis de rappel d'aliments.
Évitez de consommer, d'utiliser, de vendre ou de servir les crevettes tachetées visées par le rappel. Vérifiez si vous possédez des crevettes tachetées visés par un rappel. Dans l'affirmative, jetez-les et lavez-vous les mains.
L'enquête sur l'éclosion est en cours et d'autres mesures seront prises au besoin pour protéger la santé publique. Cet avis sera mis à jour au fil de l'évolution de l'enquête.
Résumé de l'enquête
En date du 1er juin 2022, 48 cas d'infections à norovirus et de maladies gastro-intestinales avaient été signalés dans les provinces suivantes : Colombie-Britannique (11), Alberta (12), Manitoba (19) et Ontario (6). Les personnes sont tombées malades entre le milieu et la fin de mai 2022; aucun décès n'a été signalé. Les cas n'ont pas tous fait l'objet d'analyses, mais les épreuves de laboratoire ont permis de confirmer la présence d'une infection à norovirus.
L'ACIA poursuit son enquête sur la salubrité des crevettes tachetées en lien avec les cas de maladie faisant l'objet de l'enquête. Un avis de rappel d'aliment a été diffusé le 31 mai 2022 concernant divers lots de crevettes tachetées vivantes qui sont associés aux cas faisant l'objet de l'enquête. Pour de plus amples renseignements sur les produits visés par le rappel, veuillez consulter le site Web Rappels et avis de sécurité du gouvernement du Canada. Si l'enquête sur la salubrité des aliments donne lieu au rappel d'autres produits, l'ACIA en informera le public en mettant à jour les avis de rappel.
Qui est le plus à risque
Les maladies gastro-intestinales aiguës telles que les infections à norovirus sont courantes en Amérique du Nord. Elles sont très contagieuses et touchent tous les groupes d'âge. Toutefois, les femmes enceintes, les personnes dont le système immunitaire est affaibli, les jeunes enfants et les personnes âgées sont les plus susceptibles de développer des complications graves, comme la déshydratation.
Ce que vous devez faire pour protéger votre santé
Les crevettes tachetées contaminées par les norovirus peuvent avoir une apparence, une odeur et un goût normaux. Les techniques de manipulation sécuritaire des aliments suivantes permettent de réduire le risque de tomber malade :
Les norovirus peuvent être transmis par des personnes malades. Les pratiques de nettoyage et de désinfection sont cruciales pour éviter d'autres maladies dans votre ménage.
Symptômes
Les personnes qui ont été exposées au virus présentent généralement des symptômes dans les 24 à 48 heures qui suivent, mais les symptômes peuvent se manifester aussi rapidement que 12 heures après l'exposition. Souvent, la maladie se manifeste brusquement. Même si vous avez déjà été infecté par un norovirus, vous pouvez l'être de nouveau.
Principaux symptômes des maladies causées par un norovirus :
Autres symptômes :
La plupart des personnes se sentent mieux après un ou deux jours, les symptômes disparaissant d'eux-mêmes, et aucun effet à long terme ne subsiste après la maladie. Comme pour toute maladie causant une diarrhée ou des vomissements, les personnes infectées doivent boire beaucoup de liquides pour remplacer les fluides corporels perdus et prévenir la déshydratation. Si le cas est grave, l'administration de liquides par voie intraveineuse à l'hôpital peut être nécessaire. Si vous avez des symptômes de maladie causée par un norovirus, consultez un fournisseur de soins de santé.
Ce que fait le gouvernement du Canada
Le gouvernement du Canada est déterminé à protéger les Canadiens contre les éclosions de maladies entériques.
L'Agence de la santé publique du Canada dirige le volet sur la santé humaine de l'enquête liée à cette éclosion et communique régulièrement avec ses partenaires fédéraux, provinciaux et territoriaux afin de surveiller l'éclosion et de prendre des mesures concertées pour la combattre.
Santé Canada effectue des évaluations des risques pour la santé afin de déterminer si la présence de certaines substances ou de certains microorganismes dans les aliments constitue un risque pour la santé des consommateurs.
L'Agence canadienne d'inspection des aliments mène des enquêtes sur la salubrité des aliments afin de trouver la source alimentaire possible de l'éclosion.
Renseignements supplémentaires
SOURCE Agence de la santé publique du Canada
Ces communiqués peuvent vous intéresser aussi
|