Présence non déclarée de plusieurs allergènes dans des chips de bagel préparées et vendues par l'entreprise La Fabrique de bagel Montréal
MISE EN GARDE À LA POPULATION
QUÉBEC, le 29 sept. 2023 /CNW/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec la Division de l'inspection des aliments de la Ville de Montréal et l'entreprise La Fabrique de bagel Montréal, située au 4084, rue Sainte-Catherine Ouest, à Montréal, avise les personnes qui souffrent d'une allergie au blé (gluten), au sésame, au lait, aux sulfites et au soya ou celles ayant la maladie coeliaque ou une autre maladie induite par l'ingestion de gluten de ne pas consommer le produit indiqué dans le tableau suivant. En effet, ce produit pourrait contenir de ces substances allergéniques sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.
Dénomination du produit | Allergène | Format | Lot visé |
« Chips de bagel » | Blé (gluten) Sésame Lait Sulfites Soya | Unitaire | Unités vendues jusqu'au 28 septembre 2023 |
Le produit qui fait l'objet de la présente mise en garde a été offert à la vente jusqu'au 28 septembre 2023, et ce, dans tous les établissements de La fabrique de bagel Montréal des régions de Montréal et de l'Estrie. Le produit était vendu à la température ambiante dans un emballage de plastique transparent. L'emballage du produit comporte, outre sa dénomination, la mention « La fabrique de bagel Montréal ».
L'exploitant procède volontairement au rappel du produit en question. Il a convenu avec le MAPAQ et la Division de l'inspection des aliments de la Ville de Montréal de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. Cette mise en garde ne concerne que les personnes qui souffrent d'une allergie au blé (gluten), au sésame, au lait, aux sulfites et au soya ou celles ayant la maladie coeliaque ou une autre maladie induite par l'ingestion de gluten. De plus, les personnes concernées qui ont ce produit en leur possession sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter.
Il est à noter qu'aucun cas de réaction allergique associé à la consommation de cet aliment n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.
Information additionnelle
Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées peuvent consulter la section Alimentation du site Web du gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.
Classification du risque : classe 1 Numéro de référence : 4813
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Source :
Relations médias
Direction des communications
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries
et de l'Alimentation
Tél. : 418 380-2100, poste 3512
www.mapaq.gouv.qc.ca
SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation
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