Présence non déclarée de moutarde et de sulfites dans diverses saucisses préparées et vendues par l'entreprise Boucherie les 2 frères
MISE EN GARDE À LA POPULATION
QUÉBEC, le 30 août 2023 /CNW/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec la Division de l'inspection des aliments de la Ville de Montréal et l'entreprise Boucherie les 2 frères, située au 138, avenue Atwater, étal 9, à Montréal, avise les personnes qui souffrent d'une allergie à la moutarde ou aux sulfites de ne pas consommer les produits indiqués dans le tableau suivant. En effet, ces produits pourraient contenir de ces substances allergéniques sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.
Dénomination du produit | Allergène | Format | Lot visé |
« saucisse canard orange » | Sulfites | Variable | Unités vendues jusqu'au 30 août 2023 |
« saucisse dinde epinard » | Sulfites | ||
« saucisse agneau tomate basilic » | Moutarde Sulfites | ||
« saucisse italienne douce » | Moutarde Sulfites | ||
« saucisse italienne forte » | Moutarde Sulfites | ||
« saucisse chipolata » | Moutarde Sulfites | Variable | Unités vendues jusqu'au 30 août 2023 |
« saucisse toulouse vin rouge » | Moutarde Sulfite | ||
« saucisse mergez » | Moutarde |
Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été offerts à la vente jusqu'au 30 août 2023, et ce, uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. Les produits étaient emballés dans une barquette de styromousse recouverte d'une pellicule de plastique transparent et vendus à l'état réfrigéré. L'étiquette des produits comportait, outre leur dénomination, la mention « Boucherie les 2 frères ».
L'exploitant procède volontairement au rappel des produits en question. Il a convenu avec le MAPAQ et la Division de l'inspection des aliments de la Ville de Montréal de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. Cette mise en garde ne concerne que les personnes qui souffrent d'une allergie à la moutarde ou aux sulfites. De plus, les personnes concernées qui ont l'un de ces produits en leur possession sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter.
Il est à noter qu'aucun cas de réaction allergique associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.
Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées peuvent consulter la section Alimentation du site Web du gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.
Classification du risque : classe 1
Numéro de référence : 4795
Source :
Relations médias
Direction des communications
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries
et de l'Alimentation
Tél. : 418 380-2100, poste 3512
www.mapaq.gouv.qc.ca
SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation
Communiqué envoyé le et diffusé par :
