Présence non déclarée de divers allergènes dans la tarte aux cerises et la tourtière maison préparées et vendues par l'entreprise Pâtisserie Lachenaie
MISE EN GARDE À LA POPULATION
QUÉBEC, le 25 juill. 2023 /CNW/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec la Pâtisserie Lachenaie, située au 655, montée des Pionniers, à Terrebonne, avise les personnes allergiques au blé, au soya, aux oeufs ou au lait, ainsi que celles ayant la maladie coeliaque ou une autre maladie induite par l'ingestion du gluten de ne pas consommer les produits indiqués dans le tableau suivant. En effet, ces produits contiennent de ces substances allergéniques sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.
Dénomination du produit | Allergène | État à la vente | Format | Lot visé |
« TARTE AU CERISE » | Blé | Température pièce | UNITAIRE | Unités vendues jusqu'au 25 juillet 2023 |
« TOURTIÈRE MAISON » | Blé | Congelé | UNITAIRE | Unités vendues jusqu'au 25 juillet 2023 |
Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été offerts à la vente jusqu'au 25 juillet 2023, et ce, uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. Les produits étaient emballés dans une boîte de carton. L'étiquette des produits comportait, outre leur dénomination, la mention « PAT. LACHENAIE ».
L'exploitant procède volontairement au rappel des produits en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. Cette mise en garde ne concerne que les personnes qui souffrent d'une allergie au blé, au soya, aux oeufs ou au lait, ainsi que celles ayant la maladie coeliaque ou une autre maladie induite par l'ingestion du gluten. De plus, les personnes concernées qui ont l'un de ces produits en leur possession sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter.
Il est à noter qu'aucun cas de réaction allergique associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.
Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées peuvent consulter la section Alimentation du site Web du gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.
Classification du risque : classe 1
Numéro de référence : 4774
Source :
Relations médias
Direction des communications
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries
et de l'Alimentation
Tél. : 418 380-2100, poste 3512
www.mapaq.gouv.qc.ca
SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation
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