Sujets : Sécurité publique, CPG, CMG

Absence d'informations nécessaires à la consommation sécuritaire de saumon fumé à chaud vendu par l'entreprise Produits D'Bill d'icitte

MISE EN GARDE À LA POPULATION

QUÉBEC, le 16 août 2021 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Produits D'Bill d'icitte, située au 160, route Marie-Victorin, à Lévis, avise la population de ne pas consommer le produit indiqué dans le tableau ci-dessous s'il n'a pas été conservé en tout temps au congélateur depuis le moment de l'achat. En effet, l'étiquette du produit ne comporte pas les informations nécessaires à sa consommation sécuritaire, soit la mention «?Garder congelé jusqu'à utilisation?» qui est exigée.

Dénomination du produit	Format	Lot visé
«?Saumon fumé à chaud?»	150 gr	Unités vendues jusqu'au 16 août 2021

Le produit qui fait l'objet de la présente mise en garde était offert à la vente jusqu'au 16 août 2021 inclusivement, et ce, uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. Il était conditionné dans des sacs transparents sous vide et vendu à l'état congelé. L'étiquette du produit comporte, outre sa dénomination, la mention «?Wake Up la truite - Produits DBILL d'icitte?».

L'exploitant procède volontairement au rappel du produit en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. Les personnes qui ont ce produit en leur possession et qui ne l'ont pas conservé en tout temps au congélateur depuis le moment de l'achat sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent soit le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté, soit le jeter. Même si le produit visé ne présente pas de signe d'altération ni d'odeur suspecte, le consommer peut représenter un risque pour la santé. Il est à noter qu'aucun cas de maladie associée à la consommation de cet aliment n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées sont à même de les consulter dans la section «?Consommation des aliments?» du site Internet du MAPAQ : www.mapaq.gouv.qc.ca/consommation. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne, en visitant le www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments, pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre «?MAPAQaliments?» sur Twitter à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.