Le coût des postes vacants dans le secteur canadien de la transformation des aliments et des boissons entrave la reprise économique et la croissance des activités, surtout pour les petites et moyennes entreprises

OTTAWA, ON, le 29 avril 2021 /CNW/ - Compétences Transformation Alimentaire Canada, l'organisation de développement de la main-d'oeuvre sans but lucratif de l'industrie canadienne de la transformation des aliments et des boissons, a diffusé aujourd'hui sa plus récente étude sur le marché du travail intitulée À la croisée de la grandeur - Observations clés et recherche sur le marché du travail - Industrie canadienne de la transformation des aliments et des boissons.

Ce rapport quantifie les conséquences financières des postes vacants de l'industrie, une situation qui date d'avant l'éclosion de la COVID-19 et perdure. Même s'ils sont les plus grands employeurs du secteur manufacturier au Canada (19,5 % de tous les emplois de la fabrication), les transformateurs d'aliments et de boissons ont besoin de 56 000 nouveaux travailleurs, soit 20 % des effectifs actuels, pour que l'industrie puisse réaliser les objectifs de croissance de 2025.

L'analyse économique estime qu'un seul poste vacant de l'industrie de la transformation des aliments et des boissons pourrait représenter une perte de revenus nets de 190 $ par jour pour les entreprises. Pour l'ensemble du secteur, les pertes attribuables aux postes vacants pourraient ainsi représenter 8 millions $ par jour, et si la situation ne se résorbe pas, 3,1 milliard $ par année. Ces pertes ont un impact direct sur l'économie du pays.

« Le développement des affaires dépend de travailleurs solides et qualifiés. Pour les petites et moyennes entreprises comme la mienne, il est impossible de prospérer sans avoir d'employés qualifiés pour stimuler l'innovation et la productivité. » Lynn Rayner, Directrice des opérations, Acadian Supreme, Île-du-Prince-Édouard.

À la croisée de la grandeur confirme qu'il existe un très grand potentiel si on parvient à jumeler les chercheurs d'emploi canadiens et les plus de 7 600 employeurs de la transformation des aliments et des boissons. La demande mondiale en aliments augmentera au moins deux fois plus importante d'ici 2050, cette croissance étant alimentée par une population grandissante et une classe moyenne plus importante.  

La pandémie planétaire de la COVID-19 a démontré que l'industrie canadienne de la transformation des aliments et des boissons est résiliente et sûre. En 2020, les transformateurs d'aliments et de boissons ont conservé 98 % de la main-d'oeuvre de 2019, un niveau supérieur à la moyenne de 91 % pour l'ensemble de l'économie. Les consommateurs reconnaissent également que les travailleurs de première ligne de l'alimentation sont des travailleurs essentiels qui tiennent à ce que les gens aient accès à des aliments salubres. La recherche révèle cependant que le recrutement et le maintien en poste continuent d'être le défi numéro un de la croissance des effectifs pour les entreprises, surtout celles dans les milieux ruraux et des régions éloignées.

« En 2020, le taux de chômage au Canada était de 9,5 %, en hausse par rapport au niveau de 5,7 % de l'an dernier. Nous comprenons très bien l'impact dévastateur de la COVID-19 sur les Canadiens. Et maintenant plus que jamais, les gens ont besoin de bons emplois et l'industrie, tout particulièrement les petites et moyennes entreprises ainsi que les employeurs des secteurs des viandes et du poisson et des fruits de mer, ont besoin de travailleurs, » a déclaré Jennefer Griffith, Directrice exécutive, Compétences Transformation Alimentaire Canada.

L'industrie et les parties prenantes ont beaucoup investi pour résoudre la crise de main-d'oeuvre, mais il y a encore beaucoup à faire pour développer des bassins de talents et des cheminements de carrière pour les chercheurs d'emploi. La recherche fournit également des observations clés sur la manière dont les stratégies de main-d'oeuvre peuvent mieux cibler les groupes sous-représentés et attirer plus de jeunes.

Principales recommandations

• Créer un programme national de sensibilisation et de réputation, et veiller à ce que le programme ait des cibles mesurables et des auditoires définis. Utiliser la recherche et les observations du présent rapport pour soutenir des histoires significatives qui promeuvent les carrières et les perspectives d'emploi, en plus de communiquer l'éducation nécessaire pour les cheminements de carrière.
• Offrir des possibilités d'apprentissage intégré au milieu de travail aux étudiants, en particulier dans les métiers spécialisés, par l'entremise d'établissements d'enseignement locaux, afin de fournir des expériences professionnelles et de bâtir un pont pour un emploi futur.
• Offrir une orientation et une formation dans les langues pertinentes de vos employés.
• Collaborer avec les gouvernements, les syndicats et les établissements de formation afin d'élaborer davantage de programmes d'enseignement postsecondaire visant à former des travailleurs de la production pour la transformation des aliments et des boissons, particulièrement dans les régions du pays où de tels programmes sont actuellement rares ou inexistants, comme au Canada atlantique.
• Investir dans la recherche et le développement et la commercialisation de nouvelles technologies, particulièrement pour les produits exclusivement canadiens.
• Développer une plus grande capacité au sein des programmes de formation avant l'arrivée, comme le Programme de préparation à l'emploi en matière de salubrité des aliments de Compétences Transformation Alimentaire Canada, qui offre une formation pour aider une personne à amorcer une nouvelle carrière dans le secteur de la transformation des aliments et des boissons au Canada.
• Cartographier la main-d'oeuvre saisonnière au Canada, ce qui aidera les transformateurs d'aliments et de boissons saisonniers à mieux cibler le recrutement de travailleurs et aidera les gouvernements à mieux comprendre la disponibilité et la mobilité de la main-d'oeuvre.

Une version française du rapport pourra être téléchargée sur le site Web de Compétences Transformation Alimentaire Canada le 6 mai.

Ce rapport est financé par le Programme des initiatives sectorielles d'Emploi et Développement social Canada.

Compétences Transformation Alimentaire Canada (CTAC) est l'organisation de développement de la main-d'oeuvre de l'industrie de la transformation des aliments et des boissons. Comme organisme sans but lucratif établi à Ottawa ayant des représentants partout au Canada, l'organisation soutient tous les transformateurs d'aliments et de boissons du pays dans le développement d'une main-d'oeuvre compétente et professionnelle. Ce que nous faisons se répercute directement et positivement sur l'attraction de talent, le maintien en poste des travailleurs et la culture d'emploi de l'industrie. Grâce à ses partenariats avec l'industrie, les associations, les éducateurs et tous les paliers de gouvernement du Canada, CTAC a su développer des ressources exceptionnelles pour l'industrie, notamment le Référentiel de compétences alimentaires^TM, l'Institut canadien des transformateurs d'aliments^TM, CertAliment^TM et des rapports d'information sur le marché du travail.

Pour télécharger d'autres recherches sur le marché du travail réalisées par Compétences Transformation Alimentaire Canada, cliquez sur les liens ci-dessous. 

Sondage d'information sur le marché du travail
2020 - Rapport pour l'industrie canadienne de la transformation des aliments et des boissons
Travailler ensemble - Étude sur les perspectives générationnelles de la population active du Canada

SOURCE Food Processing Skills Canada