Le Lézard
Classé dans : Santé, Exploitation minière, Le Covid-19
Sujet : Divers

Portrait de la promotion des aliments québécois dans les circulaires d'épiceries


MONTRÉAL, 01 mars 2021 (GLOBE NEWSWIRE) -- Avec la crise sanitaire, la promotion des aliments québécois est devenue la nouvelle tendance de l'heure. Un nouveau rapport de la Coalition québécoise sur la problématique du poids (Coalition Poids) démontre toutefois que l'aspect local des aliments sert trop souvent à valoriser des aliments ultra-transformés et de faible qualité nutritive dans les circulaires d'épicerie.

« Depuis le début de la pandémie, les stratégies pour promouvoir la provenance d'aliments québécois se sont accentuées. Pour 76 % de la population québécoise, manger local rime avec santé1 », indique Corinne Voyer, directrice de la Coalition Poids. La Coalition Poids perçoit une nouvelle façon pour l'industrie des aliments ultra-transformés de valoriser ses produits et craint que cette nouvelle tendance de marketing contribue à exacerber leur surconsommation.

Ainsi, du 24 septembre au 28 octobre 2020, la Coalition Poids a réalisé un portrait des aliments locaux promus dans les feuillets publicitaires des grandes épiceries (IGA, Maxi, Metro, Provigo et Super C). Devant des consommateurs et des consommatrices réceptifs, dont la majorité souhaite réduire le coût de leur panier d'épicerie, la circulaire est un outil de promotion majeur pour les épiceries : près de 80 % des Québécois.es les consultent pour faire leurs achats alimentaires2.

Au total, 1 515 aliments arborant un logo ou une mention du Québec ont été recensés. Les résultats montrent que dans les circulaires d'épicerie, parmi les aliments promus comme étant québécois :

« Les aliments ultra-transformés occupent une place démesurée dans l'assiette des Québécois.es et contribuent au développement de plusieurs problématiques de santé comme l'obésité, les maladies cardiovasculaires, les cancers et le diabète de type 2. Pour 25 % des adultes québécois, le confinement a diminué la qualité globale de leur l'alimentation et le tiers des Québécois a augmenté sa consommation de malbouffe3 », précise madame Voyer.

La pandémie et la précarité économique qu'elle engendre ont mis en évidence la nécessité d'accroître l'autonomie alimentaire du Québec. Dans ce contexte, le gouvernement a invité la population à favoriser l'achat local. Toutefois, il est important d'envoyer les bons messages à la population et de valoriser davantage les produits locaux qui sont sains et peu transformés, comme les grains, le yogourt et le lait nature, les légumineuses, les oeufs, les fruits et les légumes frais ou surgelés.

« Encourager la consommation d'aliments nuisibles à la santé ne fait qu'accroître les dépenses en santé et surcharger le système de soins. Ce n'est ni bon pour l'économie, ni bon pour l'environnement. C'est contre-productif ! », souligne madame Voyer.

« Acheter québécois est un geste bien fondé, mais mobiliser nos ressources et notre territoire pour produire des aliments ultra-transformés nuisibles à la santé : c'est du gaspillage! C'est sans compter les impacts négatifs des monocultures, des modes de production associés et du suremballage de ces aliments. Il est temps de valoriser et de soutenir la production et la consommation d'une diversité d'aliments québécois qui permettent de réaliser une pierre trois coups : mobiliser les ressources de manière intelligente dans le respect de l'environnement afin de produire ici même au Québec une variété d'aliments frais, peu ou pas transformés, qui contribuent à réellement bien nous nourrir », soutient madame Colleen Thorpe, directrice générale d'Équiterre.

Recommandations

L'accès aux aliments sains est devenu un enjeu important durant la pandémie de COVID-19. La volonté gouvernementale d'encourager la production et la consommation d'aliments québécois est bien fondée. Pour y parvenir, plusieurs actions récentes ont été entreprises par le gouvernement du Québec dont la Stratégie de croissance des serres 2020-2025, le Plan d'agriculture durable 2020-2030 et la Stratégie nationale d'achat des aliments québécois dans les institutions. Toutefois, il importe d'encourager la production et la consommation d'aliments à la fois sains, locaux et écoresponsables afin d'éviter de créer des effets pervers.

Ainsi, la Coalition Poids recommande aux gouvernements fédéral et provincial :

« Promouvoir la prospérité du secteur agroalimentaire et favoriser la santé des Québécois.es ne sont pas deux objectifs incompatibles. Le gouvernement doit envoyer un message clair et entreprendre une démarche cohérente : ce sont les aliments sains, locaux et idéalement écoresponsables qui sont à privilégier », conclut madame Voyer.

Pour en savoir plus, consultez le rapport complet de la Coalition Poids et le sommaire.

À propos de la Coalition québécoise sur la problématique du poids

Créée en 2006 et parrainée par l'Association pour la santé publique du Québec, la Coalition québécoise sur la problématique du poids est appuyée par plus de 700 partenaires issus de la santé, de la recherche, de l'environnement, de la nutrition, de l'activité physique, ainsi que des milieux municipal et scolaire. Son mandat est de revendiquer des modifications législatives, réglementaires et des politiques publiques, afin de favoriser la mise en place d'environnements facilitant les saines habitudes de vie, qui contribuent à prévenir l'obésité et les maladies chroniques. Pour plus de détails, cqpp.qc.ca.

Pour toute demande d'entrevue, contactez :
Corinne Voyer
Directrice, Coalition québécoise sur la problématique du poids
Téléphone : 514 598-8058 poste 242
Cellulaire : 514 566-4605
[email protected]

___________________
1 Sondage omnibus Léger mené pour le compte de l'Association pour la santé publique du Québec, auprès d'un échantillon représentatif de 1045 Québécois, âgés de 18 ans et plus (du 16 au 18 octobre 2020).
2 Sondage mené pour le compte de Nielsen, auprès d'un échantillon de 897 Québécois (mai 2020).
3 Sondage omnibus web Léger, pour le compte de la Coalition québécoise sur la problématique du poids, auprès d'un échantillon représentatif de 1001 répondants du Québec, âgés de 18 ans et plus (du 27 au 29 mars 2020).

Une photo associée à ce communiqué de presse est disponible à l'adresse suivante :
https://www.globenewswire.com/NewsRoom/AttachmentNg/7c01b29b-5cac-4c57-9047-57f293dd82e5



Ces communiqués peuvent vous intéresser aussi

28 mar 2024
L'amélioration des systèmes de ventilation et la modernisation des arénas sont maintenant terminées dans quatre bâtiments communautaires de la province après un investissement de 3 401 324 $ du gouvernement fédéral. Annoncé par le ministre Sean...

28 mar 2024
LeddarTech Holdings Inc. (« LeddarTech ») , une société de logiciels automobiles qui fournit des technologies logicielles de fusion bas niveau de capteurs et de perception reposant sur l'IA, innovatrices et brevetées pour systèmes avancés d'aide à la...

28 mar 2024
Cintas Corporation a publié aujourd'hui ses résultats pour le troisième trimestre de son exercice 2024 clos au 29 février 2024. Le chiffre d'affaires pour le troisième trimestre de l'exercice 2024 s'élève à 2,41 milliards de dollars, contre 2,19...

27 mar 2024
Les coprésidents du Comité consultatif spécial fédéral, provincial et territorial sur la crise des opioïdes, la Dre Theresa Tam, hygiéniste en chef du Canada, et le Dr Yves Léger, hygiéniste en chef par intérim du Nouveau-Brunswick, ont publié...

27 mar 2024
En 2023, l'activité de construction s'est légèrement contractée en Colombie-Britannique, la hausse des investissements dans la construction non résidentielle n'ayant pas été suffisante pour contrebalancer le repli des activités dans le secteur...

27 mar 2024
LeddarTech Holdings Inc. (« LeddarTech ») , une société de logiciels automobiles qui fournit des technologies logicielles de fusion bas niveau de capteurs et de perception reposant sur l'IA, innovatrices et brevetées pour systèmes avancés d'aide à la...



Communiqué envoyé le et diffusé par :