TORONTO, 06 juill. 2020 (GLOBE NEWSWIRE) -- Selon la dernière enquête réalisée par Restaurants Canada, la majorité des entreprises canadiennes de services alimentaires continuent de fonctionner à perte et pourraient mettre au moins un an à redevenir rentables.
« Les restaurateurs veulent aider à la relance économique et au dynamisme des quartiers, mais ils vont avoir besoin d'aide continue du gouvernement pour continuer à fonctionner avec les restrictions en cours », déclare David Lefebvre, vice-président, Affaires fédérales et Québec de Restaurants Canada.
Selon l'enquête, de nombreux restaurants estiment qu'il leur faudra un an ou plus pour se rétablir
Plus de la moitié des répondants qui sont ouverts pour la cueillette et la livraison seulement ou qui ont rouvert leurs salles à manger selon les nouvelles restrictions déclarent continuer de fonctionner à perte.
À la question portant sur le nombre de mois qu'ils estiment nécessaires avant que leur entreprise ne redevienne rentable :
Pour le troisième mois consécutif, plus de 90 pour cent des répondants ont déclaré une baisse de leur chiffre d'affaires par rapport à la même période l'année dernière.
Les restaurants vont avoir besoin de soutien continu pour contribuer à la reprise du Canada
Un secteur de la restauration florissant est essentiel au rétablissement du Canada suite à la crise de la COVID-19 :
Non seulement l'industrie de la restauration a-t-elle été l'une des premières et des plus touchées par la pandémie de COVID-19, mais elle sera également parmi les plus lentes à redevenir rentable. Étant donné cette réalité, Restaurants Canada demande au gouvernement fédéral de prolonger et de renforcer l'aide aux entreprises de services alimentaires dans les domaines suivants de façon à ce qu'elles puissent continuer à contribuer à la reprise canadienne.
1) Aide aux coûts de main-d'oeuvre
Soixante-quinze pour cent des restaurateurs qui ont répondu au dernier sondage de Restaurants Canada ont déclaré toucher la Subvention salariale d'urgence du Canada (SSUC).
Restaurants Canada continue de recommander les modifications suivantes à ce programme afin d'assurer que les entreprises de services alimentaires puissent redonner du travail à plus de Canadiens à mesure qu'elles reprennent leurs activités et se remettent de la pandémie :
2) Aide aux loyers et protections pour les locataires commerciaux
Au début de juin, la moitié des propriétaires de restaurants canadiens continuaient d'être aux prises avec des locateurs non disposés à participer au programme d'Aide d'urgence du Canada pour le loyer commercial (AUCLC) ou à offrir une autre forme d'aide aux loyers.
Bien que Restaurants Canada accueille avec satisfaction l'engagement du gouvernement fédéral à travailler avec les provinces pour prolonger le programme d'un mois, il faut faire davantage pour parer aux problèmes liés aux loyers :
3) Aide aux flux monétaire et à l'endettement en hausse
Les mesures actuelles doivent être prolongées et de nouvelles solutions mises au point pour assurer que les restaurants ont un fonds de roulement suffisant pour rouvrir leurs portes et demeurer viables, ce tant que les restrictions demeurent en place :
Nourrir la reprise du Canada
En collaboration avec Restaurants Canada, tous les niveaux de gouvernement peuvent aider les entreprises de services alimentaires à continuer à faire partie intégrante du tissu économique et social des communautés canadiennes. Pour plus de détails, visitez nourrirlareprise.ca.
Au sujet de l'enquête de Restaurants Canada
Les conclusions citées ci-dessus sont basées sur les réponses à une enquête menée par Restaurants Canada entre le 25 juin et le 3 juillet 2020. Restaurants Canada a reçu un total de 947 sondages remplis par des exploitants de services alimentaires de toutes les régions du Canada, représentant 11 623 établissements (nombre de répondants faisant partie d'entreprises à unités multiples). Le secteur canadien des services alimentaires commerciaux compte quelque 97 500 établissements, y compris restaurants avec service aux tables, restaurants à service rapide, traiteurs et débits de boisson.
Au sujet de Restaurants Canada
Restaurants Canada est une association nationale sans but lucratif qui aide l'industrie dynamique et diversifiée des services alimentaires canadiens à réaliser son plein potentiel au moyen de programmes, d'études, de représentation, de ressources et d'événements à l'intention de ses membres. Avant le début de la pandémie de la COVID-19, le secteur canadien des services alimentaires était une industrie au chiffre d'affaires annuel de 93 milliards de dollars qui employait directement 1,2 million de travailleurs, était la principale source de premiers emplois au Canada et servait 22 millions de clients chaque jour dans toutes les régions du pays. Dès avril l'industrie avait perdu plus de 800 000 emplois, et l'on prévoit une chute du chiffre d'affaires annuel pouvant atteindre 44,8 milliards de par rapport à 2019 en raison de l'impact de la COVID-19.
Renseignements :
David Lefebvre
Vice-président, Affaires fédérales et Québec
Restaurants Canada
C : 613 325-3298
Sans frais : 1 800 387-5649, poste 6000
[email protected]
Chloe Mills
Conseillère
Cabinet de relations publiques NATIONAL
C : 416 459-3060
[email protected]
Justin Meloche
Relations médias
Cabinet de relations publiques NATIONAL
C : 514 995-9704
[email protected]
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