FREDERICTON, Newfoundland, 10 sept. 2019 (GLOBE NEWSWIRE) -- Pour la troisième fois depuis 2015, Restaurants Canada a recensé les politiques sur l'alcool qui ont un impact sur les entreprises du secteur des services alimentaires et de l'accueil de toutes les régions du Canada dans son bulletin de notes biennal intitulé Relever le débit.
Cette année, la note du Nouveau- Brunswick a chuté à D-, principalement en raison de la lenteur continue à donner accès à des prix de gros sur l'alcool aux établissements détenteurs de permis.
« Les exploitants de bars et de restaurants sont de plus en plus frustrés par le fait que le gouvernement ne tient pas sa promesse de leur accorder des rabais au volume sur l'alcool, déclare Luc Erjavec, vice-président de Restaurants Canada pour le Canada atlantique. Maintenant que le nouveau gouvernement est en train de prendre des mesures concrètes pour améliorer les conditions pour la petite entreprise, il est à espérer que nous verrons enfin des progrès vers un changement de politique longuement attendu. »
Voici le classement complet au bulletin de notes Relever le débit de 2019 :
Note | Province |
B | Alberta |
B- | Nouvelle-Écosse |
B- | Île-du-Prince-Édouard |
B- | Québec |
C | Colombie-Britannique |
C | Manitoba |
C- | Ontario |
C- | Saskatchewan |
D- | Nouveau-Brunswick |
D- | Terre-Neuve-et-Labrador |
Moins de paroles, plus d'action
De nombreuses consultations ont eu lieu au fil des ans, procurant aux décideurs une feuille de route claire quant à ce qu'il faut faire pour entrer dans le 21e siècle. Un seul écueil : l'absence de volonté politique.
En parallèle, les établissements détenteurs de permis demeurent aux prises avec une bureaucratie excessive et inutile. À titre d'exemple, les clients de restaurant n'ont pas le droit de consommer d'alcool debout, ce qui fait qu'il est techniquement illégal de prendre une gorgée d'alcool lorsqu'on porte un toast, à moins d'être assis.
Pendant ce temps, bien que le secteur de la restauration et de l'accueil ait profité de l'intérêt accru pour les produits artisanaux, la prolifération des buvettes dans les brasseries,
beaucoup moins réglementées, a entraîné une concurrence injuste. Pour rendre les règles du jeu équitables, la province doit éliminer les règles et les restrictions inutiles pour les bars et les restaurants et leur permettre de vendre des produits alcoolisés pour consommation hors site.
Selon le sondage...
De l'avis des exploitants de services alimentaires, comparativement à il y a deux ans les politiques en matières d'alcool au Nouveau-Brunswick sont :
Plus favorables | Inchangées | Moins favorables | |||
4 % | 81 % | 15 % |
Comment le Nouveau-Brunswick peut-il relever le débit pour les établissements détenteurs de permis?
Visitez le info.restaurantscanada.org/raise-the-bar pour télécharger le rapport intégral et participez à la conversation en ligne à l'aide du mot-clic #Releverledébit.
Renseignements :
David Lefebvre ? 613 325-3298 ? [email protected]
Marlee Wasser ? 416 649-4254 ? [email protected]
Au sujet du bulletin de notes Relever le débit
Le bulletin Relever le débit, publié tous les deux ans par Restaurants Canada, évalue l'impact des politiques provinciales en matière d'alcool sur les bars et les restaurants canadiens.
Les politiques évaluées dans le cadre du rapport de 2019 ont été examinées en fonction de quatre grandes catégories. Après analyse et pondération, une note générale a été attribuée à chaque province :
Tous les résultats de sondage cités dans le rapport Relever le débit 2019 proviennent des quelque 700 réponses reçues à un questionnaires en ligne acheminé à des exploitants de services alimentaires de toutes les régions du Canada entre le 12 juin et le 26 août 2019.
À propos de Restaurants Canada
Restaurants Canada est une association nationale sans but lucratif qui aide l'industrie dynamique et diversifiée des services alimentaires canadiens à réaliser son plein potentiel au moyen de programmes, de représentation, de ressources et d'événements à l'intention de ses membres. Le secteur canadien des services alimentaires est une industrie au chiffre d'affaires annuel de 89 milliards de dollars qui emploie directement 1,2 million de travailleurs, est la principale source de premiers emplois au Canada et sert 22 millions de clients chaque jour dans toutes les régions du pays.
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