Avis de ne pas consommer du saumon fumé vendu par la Boucherie Les trois p'tits cochons
MISE EN GARDE À LA POPULATION
QUÉBEC, le 1er févr. 2019 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Boucherie Les trois p'tits cochons inc., située au 873, rue Bossé, à Baie-Comeau, avise la population de ne pas consommer le produit vendu par cette entreprise qui est indiqué dans le tableau ci-dessous, car il n'a pas été préparé et conditionné de façon à en assurer l'innocuité.
Dénomination du produit | Format | Lot visé |
« Saumon fumé maison » | Variable | Unités vendues jusqu'au 29 janvier 2019 |
Le produit qui fait l'objet de la présente mise en garde était offert à la vente jusqu'au 29 janvier 2019 inclusivement, et ce, uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. Il était conditionné dans un emballage sous vide de format variable et vendu à l'état réfrigéré. L'étiquette du produit comporte, outre sa dénomination propre, la mention « Boucherie les Trois p'tits cochons ».
L'exploitant procède volontairement au rappel du produit en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser cet avis par mesure de précaution. Les personnes qui ont ce produit en leur possession sont donc avisées de ne pas le consommer et de le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté. Même si le produit visé ne présente pas de signe d'altération ni d'odeur suspecte, le consommer peut représenter un risque pour la santé. Il est à noter cependant qu'aucun cas de maladie associée à la consommation de cet aliment n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.
Information additionnelle
Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées sont à même de les consulter dans la section « Consommation des aliments » du site Internet du MAPAQ : www.mapaq.gouv.qc.ca/consommation. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne, en visitant le www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments, pour recevoir gratuitement, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.
SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation
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