Le Lézard
Classé dans : Les affaires
Sujets : Prix et Récompenses, Entreprises conjointes

L'ITHQ et Le Porc Show partenaires pour une 3e année - 13 étudiants mettent le porc du Québec à l'honneur


MONTRÉAL, le 11 oct. 2018 /CNW Telbec/ - Treize étudiants de Formation supérieure en cuisine, un programme Signature ITHQ, auront la chance de participer à la semaine Le porc du Québec à l'ITHQ du 22 au 26 octobre prochains. Cette semaine fait partie de leur programme scolaire de l'automne. À cette occasion, sera organisé, en partenariat, avec Le Porc Show, le Concours de la relève culinaire. Divisés en six équipes, les étudiants devront concocter des bouchées mettant en vedette trois coupes de porc. Les trois équipes qui auront le mieux performé pendant ce concours se partageront des bourses d'une valeur totale de 4 000 $ et pourront présenter leurs bouchées lors du Porc Show, qui se tiendra les 11 et 12 décembre prochains.

Les étudiants de Formation supérieure en cuisine de l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ) en compagnie de leurs professeurs. (Groupe CNW/Le Porc Show)

C'est la troisième année que Le Porc Show -- l'événement annuel de la filière porcine au Québec -- s'associe à l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ). Ce partenariat vise à former une relève sensibilisée aux réalités du secteur porcin tout en mettant en valeur le porc du Québec, reconnu ici et ailleurs dans le monde pour sa grande qualité.

Le partenariat en trois moments clés:

Sensibiliser la relève culinaire
Cette collaboration entre l'ITHQ et Le Porc Show permet aux futurs chefs cuisiniers d'en apprendre davantage sur la filière porcine et d'être à l'affût des tendances culinaires. « Le porc du Québec est reconnu  mondialement pour son excellence. À l'ITHQ, nous souhaitons transmettre à nos étudiants cette volonté de travailler avec des produits locaux et de qualité. Ce partenariat est une excellente occasion de le faire. », a précisé l'honorable Liza Frulla, C.P., C.M., O.Q. directrice générale de l'ITHQ.

Souligner l'excellence du porc du Québec
Cette association entre l'ITHQ et Le Porc Show est également l'occasion de célébrer l'excellence du porc québécois tout en soulignant la richesse et la polyvalence de cette viande aux 32 coupes différentes. Produit de choix pour les restaurateurs, le porc du Québec est l'un des plus verts au monde, est facile à cuisiner et permet, grâce à ses multiples possibilités, de stimuler la créativité des chefs d'ici et d'ailleurs.

À propos de l'événement Le Porc Show
Événement qui réunit tous les partenaires de la filière, et ce, de l'élevage à la consommation, Le Porc Show est une journée de conférences, d'expositions, de réseautage et de festivités. L'ensemble du secteur porcin est invité à s'y rassembler pour s'outiller et mieux relever les défis quotidiens du domaine. Parallèlement, Le Porc Show se veut une occasion de célébrer et de promouvoir l'excellence des produits du porc, un secteur générant 26 500 emplois et des retombées économiques de plus de 2,55 milliards de dollars.

Le Porc Show @PorcShow 

 

Logo : Le Porc Show (Groupe CNW/Le Porc Show)

SOURCE Le Porc Show


Ces communiqués peuvent vous intéresser aussi

à 17:05
Groupe WSP Global Inc. (« WSP » ou la « Société ») a annoncé aujourd'hui que Pierre Shoiry, vice-président du conseil d'administration de WSP, quittera ses fonctions d'administrateur lors de la prochaine assemblée des actionnaires de WSP qui aura...

à 16:35
PROBE GOLD INC.  (« Probe » ou la « Société ») annonce avec grand plaisir la nomination de Shannon McCrae à son conseil d'administration, prenant effet immédiatement. Mme Shannon McCrae est une géologue professionnelle et une dirigeante chevronnée...

à 16:30
Reprise des négociations pour : Société : Florence One Capital Inc. Symbole à la Bourse de croissance TSX : FONC.P Les titres : Oui Reprise (HE) : 09 h 30 4/1/2024 L'OCRI peut prendre la décision de suspendre (ou d'arrêter) temporairement les...

à 16:24
L'OCRI a suspendu la négociation des titres suivants : Société : African Energy Metals Inc. Symbole à la Bourse de croissance TSX : CUCO Les titres : Oui Motif : Nouvelle en attente Heure de la suspension (HE) : 16 h 05 L'OCRI peut prendre la...

à 16:15
Canoe Financial LP ("Financière Canoe") a annoncé aujourd'hui son intention d'apporter des changements à l'objectif de placement du Fonds de revenu à prime Canoe (le "Fonds"). Changements proposés Les changements sont soumis à l'approbation des...

à 16:05
Senvest Capital Inc. a annoncé aujourd'hui un résultat net attribuable aux actionnaires ordinaires de 83,6 M $ ou 33,78 $ par action pour l'exercice terminé le 31 décembre 2023 contre un résultat net attribuable aux actionnaires ordinaires de (326,1)...



Communiqué envoyé le et diffusé par :