Le Lézard
Classé dans : L'environnement
Sujets : Sans buts lucratifs, Enjeux environnementaux

Les entreprises du secteur des aliments et des boissons du Canada s'engagent à réduire de façon quantifiable les pertes et le gaspillage alimentaires


Une subvention de la Fondation Walmart soutient de la recherche unique sur les pertes et le gaspillage alimentaires et favorise la réduction de déchets dans les installations de transformation alimentaire

GUELPH, ON, le 19 avril 2018 /CNW/ - Le Centre canadien pour l'intégrité des aliments a reçu une généreuse subvention de 520 049,40 $US de la Fondation Walmart afin d'examiner les attitudes des Canadiens par rapport au gaspillage alimentaire et d'aider les entreprises du secteur des aliments et des boissons à réaliser des réductions quantifiables du gaspillage alimentaire dans leurs installations. Cette subvention fait partie de l'investissement de 15 millions de dollars US de la Fondation de Walmart visant à prévenir le gaspillage alimentaire et à soutenir les banques alimentaires.

Grâce à ce financement, le Centre canadien pour l'intégrité des aliments collaborera avec la Provision Coalition afin d'établir des liens avec les producteurs alimentaires et les fabricants de boissons à l'échelle du Canada dans le but de favoriser la prévention de la perte et du gaspillage d'aliments et de lancer des stratégies de réduction dans les installations. Environ 18 % du gaspillage des aliments au sein de la chaîne d'approvisionnement a lieu dans les 6 500 installations de transformation canadiennes, tandis que presque 50 % des aliments continuent d'être gaspillés par les consommateurs canadiens. Afin de mieux comprendre les consommateurs canadiens et les meilleures façons de mettre en oeuvre des stratégies réussies de sensibilisation et de réduction du gaspillage alimentaire, le Centre canadien pour l'intégrité des aliments mènera une recherche sur la confiance du public unique en son genre portant sur les attitudes et les perceptions relatives au gaspillage alimentaire.

« Nous remercions la Fondation Walmart de reconnaître l'importance de prévenir et de réduire le gaspillage alimentaire dans toute la chaîne d'approvisionnement au Canada. De concert avec la Fondation Walmart, le secteur de la fabrication de produits alimentaires et de boissons du Canada, le Centre canadien pour l'intégrité des aliments et Provision Coalition peuvent nous rapprocher des objectifs de développement durable des Nations Unies en matière de réduction du gaspillage alimentaire », a soutenu Cher Mereweather, directrice principale, Provision Coalition.

« La Fondation Walmart est ravie de soutenir le travail du Centre canadien pour l'intégrité des aliments afin de réduire le gaspillage alimentaire dans le secteur de la fabrication, une part importante de la chaîne d'approvisionnement, a déclaré Kathleen McLaughlin, chef de la durabilité de Walmart et présidente de la Fondation Walmart. Depuis plus de dix ans, grâce à des projets philanthropiques et commerciaux, Walmart travaille à réduire le gaspillage alimentaire et à renforcer des programmes de bienfaisance pour accélérer la récupération alimentaire et acheminer de la nourriture jusqu'à ceux qui en ont le plus besoin. Aujourd'hui, nous nous engageons à accélérer les progrès au Canada. Nous espérons que cette subvention, combinée à des subventions additionnelles que nous accordons à d'autres organismes à but non lucratif chefs de file, va catalyser l'action collective afin de réduire le gaspillage alimentaire dans la chaîne d'approvisionnement, de la ferme aux consommateurs. »

Sommaire du projet

Pour en apprendre davantage sur la recherche sur la transparence du système alimentaire qui sera publiée lors du Sommet sur la confiance du public 2018 ou sur le Programme à frais partagés sur le gaspillage et les pertes alimentaires pour les producteurs alimentaires et les fabricants de boissons, rendez-vous au http://www.foodintegrity.ca/programs/walmart-partnership-project/ ou au https://www.provisioncoalition.com/programs/tacklingfoodlosswaste.

À propos du Centre canadien pour l'intégrité des aliments

Le Centre canadien pour l'intégrité des aliments est un organisme sans but lucratif qui aide le système alimentaire du Canada à gagner la confiance des citoyens en coordonnant la recherche, les ressources, le dialogue et la formation. Nos membres et partenaires de projet, qui sont représentatifs de la diversité du système alimentaire, sont résolus à offrir de l'information exacte et à collaborer afin de résoudre les problématiques d'envergure dans les domaines de l'alimentation et de l'agriculture. Le Centre canadien pour l'intégrité des aliments ne mène pas d'activités de lobbying ou de promotion d'entreprises ou de marques individuelles. Pour en apprendre davantage sur le Centre canadien pour l'intégrité des aliments, consultez le site www.foodintegrity.ca.

À propos de la Provision Coalition

La Provision Coalition est l'organisme de promotion de la durabilité auprès des entreprises de fabrication d'aliments et de boissons le plus important du Canada et un chef de file en matière de prévention et de réduction des pertes et du gaspillage alimentaire dans le secteur. La Provision Coalition met à la disposition des entreprises de fabrication d'aliments et de boissons du pays les dernières percées, ressources et solutions en matière de durabilité. L'organisme, qui compte 16 membres associés provinciaux et nationaux du secteur agroalimentaire, s'est donné pour objectif de réduire l'empreinte environnementale du secteur de la fabrication des aliments et des boissons tout en améliorant la culture d'emploi et en renforçant la compétitivité des entreprises. La Provision Coalition fait des grandes problématiques mondiales, notamment la réduction des pertes et du gaspillage alimentaire, l'atténuation des changements climatiques et l'approvisionnement responsable, une priorité. Pour en apprendre davantage sur la Provision Coalition, consultez le site www.provisioncoalition.com.

SOURCE Provision Coaltion


Ces communiqués peuvent vous intéresser aussi

24 aoû 2019
Les meilleures solutions pour combattre les changements climatiques dans les collectivités autochtones en régions rurales et éloignées viennent des gens qui y habitent. C'est pourquoi le Canada aide les collectivités à utiliser moins de diesel et...

24 aoû 2019
Saint-Laurent est heureux d'annoncer la première édition du Rendez-vous de l'écocitoyen les 25 et 26 octobre 2019. Ce grand événement s'adressera aux entreprises le vendredi 25 octobre au centre de conférence et de réception Le Challenger et au grand...

23 aoû 2019
Le ministre de l'Environnement et de la Lutte contre les changements climatiques et député de Deux-Montagnes, M. Benoit Charette, informe les représentants des médias qu'il présidera un atelier de travail avec des gens d'affaires, des représentants...

23 aoû 2019
Le député du Yukon, l'honorable Larry Bagnell, au nom du ministre des Ressources naturelles du Canada, l'honorable Amarjeet Sohi, fera une annonce concernant l'énergie propre dans la Première Nation de Kluane. Un point de presse suivra.   Date :...

23 aoû 2019
Près de 15 ans après sa création, la Commission d'aménagement du bassin versant de la rivière Peel a récemment terminé la rédaction du Plan régional d'aménagement du bassin hydrographique de la rivière Peel (le Plan). Des dirigeants du gouvernement...

23 aoû 2019
Le ministre des Pêches, des Océans et de la Garde côtière canadienne, l'honorable Jonathan Wilkinson, et un représentant du gouvernement de la Colombie-Britannique, feront une annonce concernant le Fonds de restauration et d'innovation pour le saumon...



Communiqué envoyé le 19 avril 2018 à 08:00 et diffusé par :