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ACIA: Danger pour la santé-certaines moules d'élevage vendues dans la région de la baie-des-chaleurs au Québec pourraient contenir des phycotoxines paralysantes



OTTAWA, ONTARIO--(CCNMatthews - 16 juin 2006) - L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) avise la population de ne pas consommer certaines moules d'élevage vendues dans la région de la Baie- des-Chaleurs au Québec. Ces moules pourraient contenir des phycotoxines paralysantes qui peuvent rendre malade si elles sont consommées.

Le produit touché a été vendu dans les magasins suivants :

1. Poissonnerie La Coquille, 277 Route 132 Ouest, Caplan (Québec).

2. Marché L.V. Métro Carleton Ltée, 686 boulevard Perron, Carleton (Québec).

3. Marché COOP IGA MARIA, 524 boulevard Perron, Maria (Québec).

Les moules touchées, aussi connues sous le nom de "moules bleues", ont été récoltées le 14 juin des zones d'aquaculture G-04.3E et G-04.7E dans la région de la baie de Cascapédia au Québec.

Les produits en question ont été vendus seulement au Québec. Le distributeur, Eric Bujold, situé à Carleton (Québec), retire volontairement du marché le produit touché. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.

Les moules d'autres magasins, celles récoltées à une date différente ou dans des zones différentes ne sont pas visées par cette alerte.

Aucun cas d'intoxication par phycotoxine paralysante (IPP) associé à la consommation de ces moules contaminées n'a été signalé.

Les biotoxines paralysantes des mollusques sont un groupe de toxines naturelles qui s'accumulent parfois chez les poissons et les mollusques. Lorsque consommées, ces biotoxines peuvent causer l'intoxication par phycotoxine paralysante. Les symptômes de l'IPP comprennent une sensation de picotement et un engourdissement des lèvres, de la langue, des mains et des pieds, ainsi qu'une difficulté à avaler. Dans les cas graves, les symptômes peuvent inclure une difficulté à marcher, une paralysie musculaire, une paralysie des muscles respiratoires et la mort peut survenir aussi rapidement que 12 heures après l'ingestion des aliments contaminés.

On peut consulter la fiche de renseignements sur l'intoxication par phycotoxine paralysante (IPP) à l'adresse suivante : http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/cause/pspf.shtml

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent communiquer avec l'ACIA au 1 800 442-2342 / ATS 1 800 465-7735 (du lundi au vendredi de 8 h à 20 h, heure de l'Est).

Pour savoir comment recevoir les avis de rappel par courrier électronique ou pour obtenir d'autres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l'adresse suivante : www.inspection.gc.ca.



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Communiqué envoyé le 17 juin 2006 à 00:00 et diffusé par :