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Le gouvernement du Canada reçoit favorablement le rapport sur la réduction du sodium
OTTAWA, ONTARIO--(Marketwire - 29 juillet 2010) - L'honorable Leona Aglukkaq, ministre de la sant?, a dit approuver aujourd'hui la Strat?gie de r?duction du sodium au Canada que vient de rendre public le Groupe de travail multi--intervenants sur la r?duction du sodium alimentaire, et a remerci? le groupe. Le rapport, que la ministre a re?u aujourd'hui, est le fruit de deux ans d'efforts du groupe de travail. Mis sur pied en 2007, ce groupe avait pour mission de proposer une strat?gie de r?duction de l'apport en sodium dans l'alimentation des Canadiens.
"La consommation excessive de sodium est un enjeu important de sant? publique et notre gouvernement prend des mesures pour aider les Canadiens ? la r?duire. Nous entendons travailler avec tous les niveaux de gouvernement, les organismes non gouvernementaux, les consommateurs, l'industrie et tous les intervenants pertinents afin de r?duire la consommation de sodium au Canada. Au cours des prochains mois, avec nos partenaires gouvernementaux, nous allons ?valuer les recommandations du rapport et d?cider comment il convient de les appliquer", a d?clar? la ministre Aglukkaq.
Le gouvernement du Canada a d?j? pris diverses mesures pour prot?ger les Canadiens de l'exc?s de sodium alimentaire. Il a mis au point divers outils pour aider les Canadiens ? faire de meilleurs choix alimentaires, impos? l'?tiquetage obligatoire et des crit?res balisant les all?gations faible teneur en sodium, sans sel et teneur r?duite en sodium. Il a int?gr? au Guide alimentaire canadien des directives sur la r?duction du sodium et affich? de l'information sur le site Web de Sant? Canada. Sant? Canada s'inspire de l'approche du Royaume-Uni pour mettre au point des cibles de r?duction du sodium dans divers aliments et s'attend ? terminer ce travail au d?but de 2011. La premi?re s?rie de cibles provisoires se trouve ? www.santecanada.gc.ca/sodium.
Le Groupe de travail sur la r?duction du sodium est compos? de repr?sentants de groupes de l'industrie de la transformation des aliments et des services alimentaires, d'organismes non gouvernementaux ax?s sur la sant?, du milieu scientifique, de groupes de d?fense des droits des consommateurs, d'organismes professionnels de la sant? et de repr?sentants de divers minist?res et organismes f?d?raux.
Le sodium est un constituant du sel de table et de nombreux autres aliments. Bien que n?cessaire ? l'organisme, en quantit? excessive, le sel peut provoquer l'hypertension art?rielle qui constitue un important facteur de risque d'accident vasculaire c?r?bral, de maladie cardiaque et de maladie r?nale.
Pour de plus amples informations sur le sodium, veuillez consulter :
- La question du sodium ( http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/nutrition/sodium/index-fra.php )
- Article de Votre sant? et vous sur le sodium ( http://www.hc-sc.gc.ca/hl-vs/iyh-vsv/food-aliment/sodium-fra.php )
- Information sur le groupe de travail sur la r?duction du sodium ( http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/nutrition/sodium/sodium_report_rapport_20080722-fra.php )
Also available in English
On peut consulter les communiqu?s de Sant? Canada dans le site www.santecanada.gc.ca/media
Sujet:
Santé
Communiqué envoyé le 2010-07-29 11:40:01 et diffusé par:
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