Présence non déclarée de plusieurs allergènes dans des mets préparés et vendus par l'entreprise Marché Trois Frères

MISE EN GARDE À LA POPULATION

QUÉBEC, le 16 avril 2024 /CNW/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Marché Trois Frères, située au 37, boulevard Sainte-Rose, à Laval, avise les personnes qui sont sensibles aux divers allergènes énumérés dans le tableau ci-dessous ou celles ayant la maladie coeliaque ou une autre maladie induite par l'ingestion de gluten de ne pas consommer les produits indiqués dans le tableau suivant. En effet, ces produits contiennent ou pourraient contenir de ces substances allergéniques sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.

Dénomination du produit	Allergènes	Format	Lot visé
« RIZ AU POULET ET POIS VERTS »	Soya Moutarde (Ce produit pourrait aussi contenir du blé, du lait, du sésame, des oeufs, des sulfites ou du poisson.)	Unitaire	Tous les lots dont l'étiquette ne comporte pas la mention de la présence des allergènes indiqués dans ce tableau
« SHISH TAOUK & RIZ MEDITERRANEEN »	Lait OEufs Sulfites
« SALADE DE CRABE »	OEufs Blé Crustacés (crabe et crevette) Soya
« SALADE DE PENNE »	Sulfites Blé
« SALADE DES POIS CHICHES »	Sulfites
« TABOULEH »
« SALADE DE MANGUE »

Tous les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été offerts à la vente uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. Les produits étaient conditionnés dans des contenants de plastique transparent. Ils étaient vendus à l'état réfrigéré.

L'exploitant procède au rappel des produits en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. Cette mise en garde ne concerne que les personnes qui sont sensibles aux allergènes énumérés dans le tableau ci-dessus ou celles ayant la maladie coeliaque ou une autre maladie induite par l'ingestion de gluten. De plus, les personnes concernées qui ont l'un de ces produits en leur possession sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter. Pour obtenir de l'information sur les allergènes, plus précisément sur leurs diverses appellations et sur les aliments dans lesquels ils peuvent se retrouver, il est possible de consulter la page Allergènes et leurs différentes appellations sur Québec.ca.

Il est à noter qu'aucun cas de réaction allergique associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées peuvent consulter la section Alimentation du site Web du gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur X (anciennement Twitter) à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.