Avis de rappel d'aliments - Rappel de certains huîtres de marque Daily Fresh Shellfish Inc. en raison de la présence de norovirus

Photos des produit disponible : https://recalls-rappels.canada.ca/fr/avis-rappel/rappel-certains-huitres-marque-daily-fresh-shellfish-inc-en-raison-presence-norovirus

OTTAWA, ON, le 31 mars 2022 /CNW/ -

• Marque : Daily Fresh Shellfish Inc.
• Produit :  Huîtres
• Entreprise : Daily Fresh Shellfish Inc.
• Problème : Aliments - Contamination microbienne - Norovirus
• Catégorie : Poisson et fruits de mer (Frais)
• Ce qu'il faut faire :  Les produits visés ne doivent pas être consommés, utilisés, vendus, servis ou distribués 
• Auditoire : Grand public, Pour les hôtels, restaurants et institutions
• Classification du risque : Classe 3 

Daily Fresh Shellfish Inc. procède au rappel de certains huîtres de marque Daily Fresh Shellfish Inc. en raison de la présence possible de norovirus.

Les produits visés par le rappel ont été vendus en Colombie-Britannique, au Québec, en Ontario et en ligne et pourraient avoir été distribués dans d'autres provinces et territoires.

• Si vous croyez avoir été malade après avoir consommé un produit visé par un rappel, communiquez avec votre médecin.
• Vérifiez si vous avez les produits visés par le rappel à la maison ou dans votre établissement.
• Ne consommez pas les produits visés par le rappel.
• Les produits visés par le rappel ne doivent pas être utilisés, vendus, servis ou distribués.
• Des produits visés par un rappel devraient être jetés ou rapportés à l'établissement où ils ont été achetés.
• Les consommateurs qui ne sont pas certains s'ils ont acheté les produits visés devraient se renseigner auprès de leur détaillant.

Les personnes qui ont été exposées au virus présentent généralement des symptômes dans les 24 à 48 heures qui suivent, mais les symptômes peuvent se manifester seulement 12 heures après l'exposition. Souvent, la maladie se manifeste brusquement. Même si vous avez déjà été infecté par un norovirus, vous pouvez l'être de nouveau. Les principaux symptômes des maladies causées par un norovirus sont de la diarrhée, des vomissements (les enfants ont plus tendance à vomir que les adultes), des nausées et des crampes abdominales. D'autres symptômes inclus une faible fièvre, des maux de tête, des frissons, des douleurs musculaires et la sensation générale de fatigue. La plupart des personnes se sentent mieux après un ou deux jours, les symptômes disparaissant d'eux-mêmes, et aucun effet à long terme ne subsiste après la maladie. Comme pour toute maladie causant une diarrhée ou des vomissements, les personnes infectées doivent boire beaucoup de liquides pour remplacer les fluides corporels perdus et prévenir la déshydratation. Si le cas est grave, l'administration de liquides par voie intraveineuse à l'hôpital peut être nécessaire.

En savoir plus :

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Ce rappel découle de renseignements obtenus par l'Agence canadienne d'inspection des aliments au cours d'une enquête sur une éclosion de maladie d'origine alimentaire.

L'Agence de la santé publique du Canada mène actuellement une enquête sur une éclosion de la maladie chez l'humain. Veuillez consulter l'avis de santé publique  pour obtenir de plus amples renseignements sur l'enquête en cours portant sur une éclosion.

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) procède actuellement à une enquête sur la salubrité des aliments qui pourrait entraîner le rappel d'autres produits. Tout autre rappel de produit à haut risque sera signalé au public au moyen d'une mise à jour de l'avis de rappel d'aliments.

L'ACIA veille à ce que l'industrie retire du marché les produits faisant l'objet du rappel.

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SOURCE Agence canadienne d'inspection des aliments