Le Lézard

AFMNet et ses partenaires de l'industrie investissent 15 millions de dollars pour l'avancement du rôle prépondérant du Canada en matière de recherche de pointe sur les aliments et les biomatériaux d'avant-garde



GUELPH, ON, le 16 mai /CNW/ -- GUELPH, ON, le 16 mai /CNW/ - A son deuxième congrès scientifique annuel tenu à Calgary ce mois-ci, le Réseau des aliments et des matériaux d'avant-garde (AFMNet) a annoncé le financement de 20 projets de recherche innovateurs liés à l'alimentation et aux biomatériaux. AFMNet compte investir jusqu'à 12 millions de dollars en financement au cours des trois prochaines années pour des projets qui vont des recherches sur les agents microbiologiques pour la sécurité alimentaire, en passant par les études en nutrigénomique ou dans le domaine des biomarqueurs de maladies chroniques, à la compréhension de l'incidence des règlements du Canada sur les produits de santé naturels. Cet investissement est possible grâce aux Réseaux de centres d'excellence du Canada. Les projets bénéficient également de fonds supplémentaires de trois millions de dollars qui proviennent de l'industrie et d'autres partenaires du secteur public. Une liste complète des partenaires se trouve sur le site Web d'AFMNet (www.afmnet.ca ).

"AFMNet contribue à assurer le rôle prédominant que joue le Canada dans la recherche sur les aliments et les matériaux, a déclaré M. Rickey Yada, directeur scientifique du Réseau des aliments et des matériaux d'avant-garde et professeur de sciences de l'alimentation à l'Université de Guelph. La solide collaboration entre diverses disciplines de recherche, l'industrie, le gouvernement et les décideurs contribue au développement intégré de nouveaux produits et services au sein d'un système de réglementation moderne. La collaboration constitue la véritable clé. Elle permet aux résultats de recherche de faire leur chemin du laboratoire jusqu'aux groupes gouvernementaux et aux partenaires de l'industrie, qui peuvent ensuite s'inspirer de ces résultats pour modifier les politiques et concevoir de nouveaux produits plus sains pour le bien de la population du Canada."

Chaque projet financé par AFMNet sera dirigé par un ou plusieurs chercheurs experts qui coordonneront une équipe nationale de chercheurs. Plus de 75 chercheurs en poste à 24 universités aux quatre coins du Canada travailleront aux 20 projets. Selon Mme Tania Framst, directrice du Réseau : "Compte tenu de la diversité des recherches d'AFMNet, qui mettent l'accent sur les sciences sociales ainsi que sur les sciences fondamentales, le Réseau est en mesure d'examiner les implications éthiques et juridiques de même que les incidences en matière de sécurité associées aux nouveaux produits et technologies. Notre Réseau favorise un environnement unique où les scientifiques, les ingénieurs, les chercheurs du domaine de la santé, les avocats et les spécialistes en sciences sociales collaborent efficacement en vue de faire de nouvelles découvertes et d'apporter des solutions à des problèmes existants d'intérêt national. De plus, nos projets offrent d'excellentes occasions de formation à des centaines d'étudiants diplômés et d'étudiants au niveau postdoctoral qui peuvent tirer parti d'une collaboration avec des chercheurs de premier rang de l'industrie alimentaire au Canada."

Afin de s'attaquer en temps utile à des problèmes qui revêtent une importance nationale, le Réseau se penche sur trois grands thèmes : la structure, la dynamique et la fonction des aliments et des biomatériaux; les aliments fonctionnels et les nutraceutiques; ainsi que la génétique et les enjeux moraux, économiques, environnementaux, juridiques et sociaux. Se reporter à la fin du présent communiqué pour consulter la liste des projets nouvellement financés.

Les Réseaux de centres d'excellence, dont AFMNet fait partie, consistent en des partenariats uniques entre les universités, l'industrie, le gouvernement et les organismes à but non lucratif qui visent à transformer la recherche et le talent entrepreneurial canadien en avantages socio-économiques pour tous les Canadiens. Ces partenariats de recherche pancanadiens, multidisciplinaires et multisectoriels, dont le nombre s'élève à 23, assurent la jonction de l'excellente recherche avec le savoir-faire industriel et l'investissement stratégique. Trois organismes subventionnaires fédéraux canadiens - soit les Instituts de recherche en santé du Canada (IRSC), le Conseil de recherches en sciences naturelles et en génie du Canada (CRSNG), et le Conseil de recherches en sciences humaines du Canada (CRSH) - et Industrie Canada collaborent au financement et à l'administration des activités du programme des Réseaux de centres d'excellence.

Financement des nouveaux projets de 2006 à 2008

AFMNet et ses partenaires de l'industrie apporteront leur soutien aux 20 projets suivants pour la période de 2006 à 2008. Restez à l'affût des sommaires complets des divers projets qui seront publiés sur le site www.afmnet.ca.

                        Université/
    Chef(s) de projet   Affiliation        Titre du projet


    Rousseau, Derick    Université         Plates-formes de biopolymères
                         Ryerson           pour des applications de
    Paulson, Allan      Université         libération contrôlée dans des
                         Dalhousie         aliments et des biomatériaux

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    Gill, Tom           Université         Porines bactériennes : Leur
                         Dalhousie         importance dans l'absorption et
    Pink, David         Université Saint   dans la résistance aux peptides
                         François Xavier   antimicrobiens cationiques
    Beveridge, Terry    Université de
                         Guelph

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    Hitchcock, Adam     Université         Résistance et contrôle des films
                         McMaster          biologiques sur les aliments et
                                           sur diverses surfaces utilisées
                                           pour la transformation des
                                           aliments

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    Low, Nicholas       Université de la   Production, caractérisation et
                         Saskatchewan      fonctionnalité des
    Nickerson, Michael  Université de la   oligosaccharides extraits de
                         Saskatchewan      plantes pour l'amélioration des
    Korber, Darren      Université de la   propriétés bénéfiques pour la
                         Saskatchewan      santé des probiotiques encapsulés

    -------------------------------------------------------------------------
    Hancock, Robert     Université de la   Création de nouveaux agents
                         Colombie-         microbiologiques pour la
                         Britannique       salubrité des aliments

    -------------------------------------------------------------------------
    Aluko, Rotimi       Université du      Propriétés structuro-
                         Manitoba          fonctionnelles des nouveaux
                                           peptides bioactifs

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    Moffatt, Barbara    Université de      Caractérisation des protéines et
                         Waterloo          hydrates de carbone extraits de
                                           plantes et leur utilisation en
                                           vue d'améliorer la qualité des
                                           aliments surgelés

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    Dutcher, John       Université de      Bactéries, biofilms et aliments :
                         Guelph            Structure, croissance et
    Beveridge, Terry    Université de      applications nanotechnologiques
                         Guelph

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    Lipkowski, Jacek    Université de      Autoassemblage des protéines et
                         Guelph            des peptides : Matières provenant
                                           d'aliments et leurs interactions
                                           avec des surfaces nanostructurées

    -------------------------------------------------------------------------
    El-Sohemy, Ahmed    Université de      Génomique nutritionnelle et
                         Toronto           biomarqueurs de maladies
                                           chroniques

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    Friel, James        Université du      Composés bioactifs dans le lait
                         Manitoba          maternel

    -------------------------------------------------------------------------
    Mine, Yoshinori     Université de      Approches nutrigénomiques et
                         Guelph            protéomiques pour l'étude des
                                           peptides fonctionnels et des
                                           amino-acides en vue de
                                           l'amélioration de la santé des
                                           intestins

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    Marette, André      INAF, Université   Effets bénéfiques des éléments
                         Laval             nutritifs du poisson sur le
                                           syndrome métabolique lié à
                                           l'obésité et sur le profil de
                                           risque cardiovasculaire. Projet
                                           intégré de détermination du
                                           phénotype génomique et
                                           métabolique.

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    Jones, Peter        Université du      Acide linoléique conjugué en tant
                         Manitoba          que neutraceutiques pour la
                                           promotion de la santé humaine

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    Selinger, Brent     Université de      Manipulation des populations
                         Lethbridge        bactériennes intestinales; étude
    Kalmokoff, Martin   Université         sur l'incidence des fibres
                         Dalhousie         alimentaires et des prébiotiques

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    Castle, David       Université de      Enjeux sociaux liés à la
                         Guelph            génomique nutritionnelle :
    Caulfield, Timothy  Université de      L'élaboration de systèmes de
                         l'Alberta         réglementation appropriés et
                                           questions de compréhension et de
                                           représentations publiques

    -------------------------------------------------------------------------
    Henson, Spencer     Université de      Compréhension de l'acceptation
                         Guelph            par le consommateur des aliments
                                           fonctionnels et des nutraceutiques

    -------------------------------------------------------------------------
    Boon, Heather       Université de      Règlements sur les produits de
                         Toronto           santé naturels : Perceptions et
                                           impact

    -------------------------------------------------------------------------
    Brunk, Conrad       Université de      Facteurs qui expliquent les
                         Victoria          positions d'experts et de non
    Hartley, Sarah      Université de la   experts par rapport aux enjeux
                         Colombie-         moraux en biotechnologie animale
                         Britannique       et leurs implications pour les
                                           politiques officielles

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    Forsberg, Cecil     Université de      Biotechnologies "omiques" pour les
                         Guelph            nouveaux produits alimentaires
                                           d'origine végétale ou animale
                                           Evaluation et identification du
                                           risque



Communiqué envoyé le 16 mai 2006 à 07:30 et diffusé par :